位於小巨蛋附近的麵食主義,老闆原是來來飯店的副主廚

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每天中午總是有源源不絕的客人,有些客人是追著老闆手藝跑的

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今天我恰巧搭上非凡採訪的便車,稍微聽到老闆的一點介紹。

麵食主義的義大利麵,光是義大利麵醬料,就有14種之多。老闆說每種醬料,都有其獨特與麵的搭配,並非混雜亂配。

而且一般義大利麵店只有三種醬而已。

盤子中間的是黑色的墨魚醬,這材料相當少有,也比較少能吃到。

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這種辣椒醬,全台灣只有兩個人會做,一位是外國廚師,一位就是麵食主義的老闆。

嗜辣的我,當然是多加好幾口啦~~

味道的確特殊,不會太辣但很香。

義大利麵則是料多實在,每客也才一百多而已。

我發現好多人點青醬墨魚火腿蛤蠣麵,堪稱店內最受歡迎的產品之ㄧ,

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蛤蠣大又多配上少有的黑色火腿,實在很美味。難怪這麼大家都選擇它。

甚至連外國人都知道要吃道地又物超所值的義大利麵,就要到麵食主義。

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眼尖的我還發現除了墨魚火腿蛤蠣麵以外的黑色產品。

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墨魚歐式香腸配黃瓜,這可是相當美味獨特的喔

老闆還招待我特殊的,只有五星級飯店可以吃到的麵包

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非凡記者採訪顧客意見

 

能夠再麵食主義遇到採訪也真是一件有趣的事ㄚ

看來,黑色的墨魚香腸墨魚火腿還蠻受歡迎的,我的同好不少

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麵食主義南京店

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臺北市南京東路3段335巷15號

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