今天我和幾位朋友，一起到Lillian家。她是一位宣教士的女兒， 上帝的愛厚厚濃濃的充滿在這家。
她看起來是那麼陽光，相處起來很溫暖，有兩個很可愛的小孩，ㄧ男一女。
ㄧ大早，Lillian就已經烤好ㄧ個完全美式口味的”胡蘿蔔蛋糕”，準備招待我們。上面加上奶油，塗平。
加上一種堅果，將切碎的堅果灑在奶油上…
再將蛋糕切開。
裡面鬆鬆軟軟的，有肉桂的香氣，但吃不出胡蘿蔔。聽說胡蘿蔔很細，是用刨刀刨的，不會太長，短短的就可以了。
口感很特殊。
廚房裡面，Lillian的大嫂，正在做蛋捲。
這是一般蛋捲的料
配方是這樣的
材料:
奶油227g
蛋6個
細白砂240g
鹽1/2小匙
低筋麵粉240過篩
黑白芝麻共4打
這是加入墨魚粉的喔~~ ^_^
做法如下
作法:
1. 奶油+糖+鹽+墨魚粉à拌勻(用機器打)再把蛋一個一個加入
2. “1”內+麵粉、黑芝麻à蛋捲麵糊
3. 20cc麵糊放鍋中捲成蛋捲
這種鍋子是可以打開的，將麵糊放入後，合起來，麵糊就會變平(真是神奇啊)~~
加熱一段時間後，打開，用這種棍子，把它捲起來
哇，很神奇吧!!蛋捲原來是這樣做的!!
把中間的棍子抽掉，擺盤。
黑白相間，像鋼琴鍵盤一般出色。
很賞心悅目吧~~
吃起來怎麼樣呢?
大家很開心，想嚐嚐加入墨魚粉的，會有鹹味嗎??
吃起來，沒有海鮮味，就像一般的蛋捲，很好吃。看來，墨魚粉在甜食上也有發揮的潛力。
好吃好吃。
最後，Lillian說要教我們做餅乾
哇!他有自己的ㄧ本食譜耶~~~
首先，先倒兩塊奶油。
加入一杯米色的砂糖
加入一杯棕色的黑糖
用攪拌機攪拌。到料變白，越白越好。
看到圖中有變白的部分嗎?就是這樣的白。
加入低筋麵粉2.5杯。攪拌。
最後加入香料10cc，鹽巴1.5茶匙。
加入焦糖粒與巧克力碎片。
混合，盡量使巧克力與焦糖平均分布在麵團內。
將麵糰用大湯匙挖起，
放在烤盤上
放入烤箱，用180度烤10分鐘。
大功告成
放涼
怎樣，很美麗的色澤吧!!好美味喔~~~~
期待下次墨魚餅乾的出現囉!!!
加兩個雞蛋，ㄧ樣打勻。
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