黑色家族

位於小巨蛋附近的麵食主義，老闆原是來來飯店的副主廚

每天中午總是有源源不絕的客人，有些客人是追著老闆手藝跑的

今天我恰巧搭上非凡採訪的便車，稍微聽到老闆的一點介紹。

麵食主義的義大利麵，光是義大利麵醬料，就有14種之多。老闆說每種醬料，都有其獨特與麵的搭配，並非混雜亂配。

而且一般義大利麵店只有三種醬而已。

盤子中間的是黑色的墨魚醬，這材料相當少有，也比較少能吃到。

這種辣椒醬，全台灣只有兩個人會做，一位是外國廚師，一位就是麵食主義的老闆。

嗜辣的我，當然是多加好幾口啦~~

味道的確特殊，不會太辣但很香。

義大利麵則是料多實在，每客也才一百多而已。

我發現好多人點青醬墨魚火腿蛤蠣麵，堪稱店內最受歡迎的產品之ㄧ，

蛤蠣大又多配上少有的黑色火腿，實在很美味。難怪這麼大家都選擇它。

甚至連外國人都知道要吃道地又物超所值的義大利麵，就要到麵食主義。

眼尖的我還發現除了墨魚火腿蛤蠣麵以外的黑色產品。

墨魚歐式香腸配黃瓜，這可是相當美味獨特的喔

老闆還招待我特殊的，只有五星級飯店可以吃到的麵包

非凡記者採訪顧客意見

能夠再麵食主義遇到採訪也真是一件有趣的事ㄚ

看來，黑色的墨魚香腸墨魚火腿還蠻受歡迎的，我的同好不少

麵食主義南京店

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臺北市南京東路3段335巷15號