進益墨魚丸－黑色家族

身為新竹人，最引以為傲的就是新竹貢丸，說到新竹貢丸，一定可以聯想到進益及海瑞這兩大品牌。

        說真的，我覺得這兩個品牌各有各的優點，身邊的朋友們也都各有所愛，一點都沒偏袒誰。不過，從小到大只吃過原味貢丸長大的我，從來都沒嘗試過吃這兩大品牌出的其他產品，最近的「墨魚丸」倒吸引了我的目光。



        這袋墨魚丸裡裝了約20顆的墨魚花枝丸，黑黑的丸子裡，到底有什麼玄機？是否和貢丸一樣，有著難以忘懷的美味？？解凍後，拿到油鍋裡炸看看，先來嚐幾顆「炸花枝丸」吧！

        進益花枝丸使用的是大花枝作為原料，不添加任何魚漿，全部都是真材實料；加上了墨魚粉，產生了口感更加有彈性的化學變化。一口咬下去，花枝的鮮甜味、墨魚的Q感使得這顆小小的黑丸子裡充滿了美味，忍不住插起一串好好享用一番。

<墨魚花枝丸與花枝丸一起享用，發現墨魚花枝丸相較下真的比較有彈性。>

        炸墨魚丸的方式超簡單，記得油不用放太多，免得會吃的很膩喔！

Step 1:拿出墨魚花枝丸，解凍。
Step 2：熱鍋、倒入油少許，將墨魚花枝丸放入鍋中。
Step 3：小火、炸至表面酥脆(約七分鐘)後起鍋放在吸油紙上。
還可以用烤的喔！下次來試看看！

        進益貢丸這家30多年的老店，與新竹人已經密不可分，他一直秉持著「吃出傳統、吃出健康」精神，發展出各式各樣的產品。花枝丸這樣的傳統食物遇到了墨魚，除了外觀上讓人感到新奇，最重要的是口感及健康又能更上層樓，真是一樣蠻不錯的新產品！