寫了那麼多篇的墨魚食記，最令我難忘的就是加了墨魚粉/汁後食物變的香Q帶勁的口感，如果善用這樣的食材到適當的食物中，一定會使美味加分，令人沒齒難忘。
饅頭也是我很喜歡的一種食物，我愛的是那緊實的味道，那淡淡的甜味慢慢地在口中融化，不用再夾什麼就很飽足的感覺。
這天，一位媽媽做了「墨魚小饅頭」給我們嚐鮮，除了墨魚口味外、還有紅蘿蔔及抹茶口味，三色饅頭看起來非常可愛，提供食譜給各位參考囉！
Step 1：中筋麵粉+溫水+發酵粉+糖適量，溫水慢慢加，一面拌一面揉。
Step 2：將墨魚粉與溫水攪拌均勻，慢慢加到Step1的麵團中。
Step 3：將Step1與Step 2和好成為一大團麵團後放30分鐘發酵。
Step 4：等麵團膨脹後，用手將其壓小，如此重複兩次，使麵團有彈性。
Step 5：Step 4來回膨脹壓小兩次後，將麵團分為如手掌大小般之小麵團，後放入電鍋或蒸籠後蒸熟即可。
墨魚小饅頭吃起來就真的很神奇的比其他兩種口味有嚼勁，雖然小小一個，兩三口就可以解決，不過緊實的感覺卻一點也沒少。還有那淡淡的甜味、和著些許的海洋味，那滋味，真的會令人感到愉快呢！
饅頭也是我很喜歡的一種食物，我愛的是那緊實的味道，那淡淡的甜味慢慢地在口中融化，不用再夾什麼就很飽足的感覺。
這天，一位媽媽做了「墨魚小饅頭」給我們嚐鮮，除了墨魚口味外、還有紅蘿蔔及抹茶口味，三色饅頭看起來非常可愛，提供食譜給各位參考囉！
Step 1：中筋麵粉+溫水+發酵粉+糖適量，溫水慢慢加，一面拌一面揉。
Step 2：將墨魚粉與溫水攪拌均勻，慢慢加到Step1的麵團中。
Step 3：將Step1與Step 2和好成為一大團麵團後放30分鐘發酵。
Step 4：等麵團膨脹後，用手將其壓小，如此重複兩次，使麵團有彈性。
Step 5：Step 4來回膨脹壓小兩次後，將麵團分為如手掌大小般之小麵團，後放入電鍋或蒸籠後蒸熟即可。
墨魚小饅頭吃起來就真的很神奇的比其他兩種口味有嚼勁，雖然小小一個，兩三口就可以解決，不過緊實的感覺卻一點也沒少。還有那淡淡的甜味、和著些許的海洋味，那滋味，真的會令人感到愉快呢！
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