五彩繽紛總是無法和墨魚產品無法聯想在一起，不過，鼎工坊的麻醬墨魚拉麵還真是令人驚訝的鮮豔及美味。
當老闆將熱騰騰的麵送到面前時，望著眼前這碗有著鮮黃蛋皮、艷麗紅蘿蔔絲、翠綠小黃瓜絲、亮黑墨魚拉麵條及上頭淋上香濃褐色芝麻醬的五色麻將麵時，感到十分驚艷。動筷子之前，想到老闆將這碗麵打扮的這麼美麗，現在卻要把這些鮮豔的蔬菜及墨魚麵條和著芝麻醬攪在一起，還真有點可惜。仔細的將所有的材料通通均勻的攪上芝麻醬後，夾起麵條，那自製的墨魚拉麵彷彿在半空中彈跳，忍不住想趕快吃進嘴裡。
首先，濃郁的芝麻醬先啟動了味覺神經，直覺的反應就是在這麼香純的芝麻醬裡，老闆一定偷偷了添加什麼秘方，不然怎麼會這麼好吃！接著，墨魚拉麵的Q感從牙尖傳送過來，混合著柔軟蛋皮、清脆紅蘿蔔、小黃瓜絲的甜味，吃起來健康又美味；一波一波的美味如浪潮般的傳來，一碗吃下去心情真是超好！
在不斷的逼問下，果然，老闆的芝麻醬果然是特製的。除了芝麻醬、花生醬、水之外，加上一些蠔油及雞粉可增添更香醇的芝麻味，將整碗麻醬麵提升到美味的另一個境界，下次記得試看看吧！
當老闆將熱騰騰的麵送到面前時，望著眼前這碗有著鮮黃蛋皮、艷麗紅蘿蔔絲、翠綠小黃瓜絲、亮黑墨魚拉麵條及上頭淋上香濃褐色芝麻醬的五色麻將麵時，感到十分驚艷。動筷子之前，想到老闆將這碗麵打扮的這麼美麗，現在卻要把這些鮮豔的蔬菜及墨魚麵條和著芝麻醬攪在一起，還真有點可惜。仔細的將所有的材料通通均勻的攪上芝麻醬後，夾起麵條，那自製的墨魚拉麵彷彿在半空中彈跳，忍不住想趕快吃進嘴裡。
首先，濃郁的芝麻醬先啟動了味覺神經，直覺的反應就是在這麼香純的芝麻醬裡，老闆一定偷偷了添加什麼秘方，不然怎麼會這麼好吃！接著，墨魚拉麵的Q感從牙尖傳送過來，混合著柔軟蛋皮、清脆紅蘿蔔、小黃瓜絲的甜味，吃起來健康又美味；一波一波的美味如浪潮般的傳來，一碗吃下去心情真是超好！
在不斷的逼問下，果然，老闆的芝麻醬果然是特製的。除了芝麻醬、花生醬、水之外，加上一些蠔油及雞粉可增添更香醇的芝麻味，將整碗麻醬麵提升到美味的另一個境界，下次記得試看看吧！
Step 1：將自製手工墨魚麵放入熱水中煮熟後撈起。
Step 2：紅蘿蔔、小黃瓜刨絲。
Step 3：蛋打散、平底鍋放油少許，將蛋汁倒入鍋中用小火煎成薄蛋皮後切絲。
Step 4：將芝麻醬、芝麻少許、蠔油、水、雞粉、花生醬適量調成芝麻醬。
Step 5：將手工墨魚拉麵條、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋皮絲裝盤、淋上香濃芝麻醬即可享用。
Step 5：將手工墨魚拉麵條、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋皮絲裝盤、淋上香濃芝麻醬即可享用。
鼎工坊
麻醬墨魚拉麵 NT80
台北市敦化北路155巷11號
(02)25147569
墨魚粉哪裡買：
韋樺有限公司
台北市復興北路333號11F-2
(02)25456213
400NT/100g
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